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本題考查的是想象的發(fā)展。幼兒想象的主題不穩(wěn)定，幼兒的想象不能按一定的目的堅持下去，很容易從一個主題轉(zhuǎn)移到另一個主題。題目中，幼兒在玩醫(yī)生的游戲時，看到別的小朋友在玩“包糖果”，也就跑去“包糖果”而忘記自己的醫(yī)生游戲。這正是幼兒想象主題不穩(wěn)定的體現(xiàn)。綜上所述，C項正確。

A項，幼兒以想象過程為滿足。幼兒的想象往往不追求達到一定目的，只滿足于想象進行的過程。與題意不符，排除。

B項，由于幼兒想象的主題沒有預定目的，主題不穩(wěn)定，幼兒想象的內(nèi)容是零亂的，所想象的形象之間不存在有機的聯(lián)系。與題意不符，排除。

D項，幼兒的想象受情緒和興趣的影響。情緒高漲時，幼兒想象就活躍，不斷出現(xiàn)新的想象結(jié)果。幼兒對感興趣的活動，就會長時間去想象，專注于這個活動；而對不感興趣的活動，則缺乏想象。與題意不符，排除。

因此，本題正確答案為C。