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本題考查的是文化素養(yǎng)中的中國著名科學(xué)家及科學(xué)成就。袁隆平于1973年在世界上首次培育成功了秈型雜交水稻，被國際農(nóng)學(xué)界譽(yù)為“雜交水稻之父”。綜上所述，D項(xiàng)正確。

A項(xiàng)，鄧稼先，著名核物理學(xué)家，中國核武器研制工作的開拓者和奠基者，為中國核武器、原子武器的研發(fā)做出了重要貢獻(xiàn)。與題意不符，故排除。

B項(xiàng)，焦裕祿，原蘭考縣委書記，干部楷模，中國共產(chǎn)黨革命烈士。在蘭考擔(dān)任縣委書記時(shí)所表現(xiàn)出來的“親民愛民、艱苦奮斗、科學(xué)求實(shí)、迎難而上、無私奉獻(xiàn)”的精神，被后人稱之為“焦裕祿精神”。與題意不符，故排除。

C項(xiàng)，賈思勰是中國古代杰出的農(nóng)學(xué)家。其著作《齊民要術(shù)》系統(tǒng)地總結(jié)了秦漢以來我國黃河流域的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識(shí)，其取材布局，為后世的農(nóng)學(xué)著作提供了可以遵循的依據(jù)。該書不僅是我國現(xiàn)存最早和最完善的農(nóng)學(xué)名著，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的名著之一，對(duì)后世的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著深遠(yuǎn)的影響。該著作由耕田、谷物、蔬菜、果樹、樹木、畜產(chǎn)、釀造、調(diào)味、調(diào)理、外國物產(chǎn)等各章構(gòu)成，是中國現(xiàn)存的最早的、最完整的大型農(nóng)業(yè)百科全書。與題意不符，故排除。

因此，本題正確答案為D。